Jeżeli nasze ciało nie jest w stanie wyprodukować pewnych niezbędnych do życia substancji, to należy je dostarczyć wraz z posiłkiem. Jedynym źródłem aminokwasów, które są niezbędne w organizmie człowieka, są białka pokarmowe. Stanowią podstawowy budulec każdego z nas, a także przyśpieszają regenerację organizmu po treningu. Po aminokwasy sięgają profesjonaliści i osoby, dla których aktywność fizyczna to hobby. Wśród popularnych odżywek aminokwasowych, jest BCAA.

BCAA - aminokwasy egzogenne

Branched-chain amino acids (ang.) to połączenie trzech aminokwasów egzogennych - leucyny, waliny i izoleucyny. W powszechnej terminologii nazywa się je aminokwasami rozgałęzionymi. Mają szerokie zastosowanie i działanie w organizmie człowieka. Do rozpadu aminokwasów rozgałęzionych dochodzi w mięśniach szkieletowych (pozostałe aminokwasy przetwarzane są w wątrobie). Warto podkreślić, że BCAA stanowią niemal połowę aminokwasów egozgennych w jedzeniu i ponad 1/3 w całkowitej zawartości aminokwasów potrzebnych w białkach mięśniowych.

Szacuje się, że dzienne zapotrzebowanie osoby dorosłej w BCCA wynosi:

• izoleucyna - 19 mg na każdy kg ciała,
• leucyna - 40 mg na każdy kg ciała,
• walina - od 17 do 25 mg na każdy kg ciała.

Warto podkreślić, że jest to przeciętne (średnie) zapotrzebowanie na aminokwasy. Proporcje dla każdej ćwiczącej osoby (i niećwiczącej również) mogą się różnić. Suplementacje dobrze skonsultować z dietetykiem lub trenerem personalnym.

BCCA - za co odpowiada w organizmie

Leucyna nasila proces syntezy białek. Oznacza to, że jest to kluczowy składnik w procesie kształtowania sylwetki i budowy masy mięśniowej. Efekt anaboliczny, jaki uzyskamy suplementując odżywkę białkową lub spożywając posiłek, jest zależny od zawartości leucyny, pozostałych aminokwasów, a także od tempa trawienia białka.

Dostosowana do indywidualnych potrzeb suplementacja BCAA pomaga w redukcji bólu mięśni po treningu. Dodatkowo zmniejsza liczbę markerów uszkodzenia mięśni szkieletowych, a także pomaga uporać się z opóźnionymi boleściami mięśniowymi, powstałymi na skutek wysiłku. Warto podkreślić, że aminokwasy odpowiadają za produkcję serotoniny, co sprawia, że mogą regulować nastrój.

W trakcie mocno intensywnych ćwiczeń mięśnie szkieletowe wychwytują izoleucyne, waline i leucynę, które mogą stanowić źródło energii. Istnieją przesłanki, że BCAA może wpływać korzystnie na pracę układu odpornościowego, zwłaszcza w momencie intensywnego obciążenia fizycznego dla organizmu.

Osoby aktywne fizycznie docenią korzyści, jakie daje suplementacja BCAA. Dotychczasowe badania naukowe potwierdzają, że izoleucyna, walina i leucyna mogą wpływać korzystnie na regulowanie układu odpornościowego, a także regenerację po treningu. Świetnie sprawdzą się w redukcji opóźnionej boleści mięśni i zmniejszeniu stężenia markerów uszkodzenia mięśni szkieletowych. Sympatycy sportów sylwetkowych powinni pamiętać o właściwej podaży aminokwasów. Dotyczy to głównie leucyny, która jest aminokwasem egzogennym, biorącym udział w procesie syntezy białek mięśniowych.