Zamknij

Cudowna opowieść o drożdżowym placku ze śliwkami i kruszonką

Kwestia Smaku Kwestia Smaku 21:59, 11.10.2024 Aktualizacja: 14:38, 13.10.2024

Cudowna opowieść o drożdżowym placku ze śliwkami i kruszonką

Wyobraźcie sobie złotą jesień, liście tańczące na wietrze, a w powietrzu unosi się zapach pieczonego ciasta. To nie jest zwykłe ciasto – to drożdżowy placek ze śliwkami, który rozbudzi wasze zmysły i namiętności. Smakuje jak lukrowana jesień, przypominając o cudownych chwilach spędzonych z bliskimi. Jego delikatna struktura rozpływa się w ustach, a aromat, który roztacza podczas pieczenia, rozpieszcza wszystkie zmysły.

 

 

W dobie pędzącego bezsensownie świata, ten placek oferuje wytchnienie. Czułość bliskich, przy których możemy delektować się tym smakiem, jest wręcz nie do przecenienia. Zatrzymajcie się na moment i pozwólcie sobie na chwilę błogości przy filiżance herbaty i kawałku tego wyjątkowego ciasta.

 

 

 

Przepis na drożdżowy placek ze śliwkami

Składniki:

Na ciasto:

  • 500 g mąki pszennej
  • 250 ml ciepłego mleka
  • 100 g cukru
  • 2 jajka
  • 50 g świeżych drożdży
  • 100 g masła (roztopionego)
  • Szczypta soli

Na nadzienie:

  • 500 g śliwek (najlepiej węgierek)
  • 2 łyżki cukru
  • Cynamon do smaku (opcjonalnie)

Na kruszonkę:

  • 100 g mąki pszennej
  • 50 g zimnego masła (pokrojonego w kostkę)
  • 50 g cukru

Na lukier:

  • 100 g cukru pudru
  • 2-3 łyżki soku z cytryny

Wykonanie:

  1. Przygotowanie ciasta:
  • W misce wymieszaj ciepłe mleko, cukier i pokruszone drożdże oraz odrobinę mąki. Odstaw na około 10-15 minut, aż drożdże zaczną pracować.
  • W dużej misce połącz mąkę, jajka, roztopione masło i sól. Dodaj aktywne drożdże i zagnieć ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
  • Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż podwoi swoją objętość.
  1. Przygotowanie nadzienia:
  • Śliwki umyj, wypestkuj i pokrój na połówki. W misce wymieszaj je z cukrem i cynamonem, jeśli lubisz.
  1. Przygotowanie kruszonki:
  • W osobnej misce połącz mąkę, cukier i zimne masło. Rozcieraj składniki palcami, aż powstanie kruszonka.
  1. Formowanie placka:
  • Po wyrośnięciu ciasto wyłóż na wysypaną mąką stolnicę i delikatnie je zagnieć. Następnie rozwałkuj na prostokąt.
  • Ułóż ciasto w formie.
  • Ułóż śliwki na cieście, zostawiając niewielki margines po bokach. Posyp całość kruszonką.
  • Przykryj ściereczką i odstaw na kolejne 30 minut.
  1. Pieczenie:
  • Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz placek przez około 30-35 minut, aż będzie złocisty.
  1. Lukrowanie:
  • W misce wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aż uzyskasz gładką masę. Po wystudzeniu polej lukrem placek.

Inspiracja znanych osobistości

Nie jest tajemnicą, że ten pyszny placek ma swoich wielbicieli wśród znanych osobistości. Jednym z nich jest aktor Matt Damon, który w wywiadzie zdradził, że śliwkowy drożdżowiec przypomina mu smak dzieciństwa i beztroskie chwile spędzone z rodziną.

W obliczu stresu i złych myśli, drożdżowy placek ze śliwkami staje się słodkim antidotum, które przenosi nas w lepszy nastrój, przypominając, że czasem wystarczy chwila przyjemności, by zapomnieć o kłopotach. Problemy, rzecz jasna, nie znikną, ale przez chwilę odwrócisz od nich uwagę, a gdy do nich powrócisz, mogą okazać się już nie takie straszne.

Zachęcam do spróbowania tego cudownego placka! Pozwólcie, aby jego smak wypełnił wasze serca ciepłem, a aromat roznosił się po domu, tworząc niezapomniane wspomnienia. Smacznego!

[ZT]99594[/ZT]

 

Co sądzisz na ten temat?

podoba mi się 0
nie podoba mi się 0
śmieszne 0
szokujące 0
przykre 0
wkurzające 0

komentarz(1)

IzaIza

1 0

Mniam mniam 23:27, 11.10.2024

Odpowiedzi:0
Odpowiedz

0%