Ostrzeżenie GIS: Przekroczenie dopuszczalnego poziomu ochratoksyny A w partii mąki

Zagrożenie dla zdrowia konsumentów

Główny Inspektorat Sanitarny (GIS) wydał ostrzeżenie publiczne dotyczące mąki żytniej razowej typ 2000, w której wykryto przekroczenie dopuszczalnego poziomu ochratoksyny A. Badania przeprowadzone przez Państwową Inspekcję Sanitarną potwierdziły obecność tej niebezpiecznej toksyny w jednej z partii produktu.

Czym jest ochratoksyna A?

Ochratoksyna A to toksyna produkowana przez pleśnie z rodzajów Aspergillus i Penicillium, które mogą pojawiać się w produktach żywnościowych. Substancja ta wykazuje działanie toksyczne, szczególnie na nerki, i może być szkodliwa dla zdrowia człowieka przy regularnym spożywaniu. Na zlecenie GIS, eksperci z Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego PZH – Państwowego Instytutu Badawczego dokonali oceny ryzyka. Wnioski wskazują, że spożycie produktu z tej partii może być ryzykowne dla zdrowia.

Szczegóły dotyczące produktu

• Produkt: Mąka żytnia razowa typ 2000, masa netto 900 g
• Numer partii: 11.12.2024
• Data minimalnej trwałości: 11.12.2024
• Producent: Radix-Bis Sp. z o.o., ul. Gerberowa 22, 83-010 Rotmanka

Działania podjęte przez producenta i organy kontroli

Producent Radix-Bis Sp. z o.o. zobowiązał się do poinformowania swoich klientów oraz wycofania produktu z rynku. Państwowa Inspekcja Sanitarna monitoruje proces wycofywania tej partii, współpracując ściśle z producentem.

Zalecenia dla konsumentów

GIS apeluje do konsumentów o unikanie spożywania mąki z tej partii. Osoby, które posiadają produkt o wskazanym numerze partii, proszone są o jego utylizację lub zwrot do sklepu, w którym został zakupiony.

Gdzie uzyskać więcej informacji?

Dla osób potrzebujących dodatkowych informacji GIS zaleca kontakt z lokalnym oddziałem Państwowej Inspekcji Sanitarnej.