Miękkie, puszyste i polane gorącym sosem malinowym — pampuchy to jeden z tych smaków, które natychmiast kojarzą się z domową kuchnią i dzieciństwem. Choć wielu osobom wydają się trudne do przygotowania, w rzeczywistości to prosty przepis na wyjątkowo komfortowy deser lub słodki obiad.

W czasach PRL, kiedy półki sklepowe świeciły pustkami, a o egzotycznych słodyczach można było tylko pomarzyć, polskie domy pachniały czymś znacznie cenniejszym — domowym wypiekiem robionym z tego, co było pod ręką. Oponki serowe stały się jednym z symboli tej kuchni: prostym, tanim i niezawodnym sposobem na małe święto w zwykły dzień.