Makowce, serniki, jabłeczniki, torty,piernikowe choinki, chatki, gwiazdki i inne wypieki świąteczne przygotowane są już w cukierni Korneliusza Okonia. Produkcja ruszyła w sobotę, od poniedziałku ciasta będzie można kupić.

W sobotę rozpoczął się w cukierni Korneliusza Okonia gorący przedświąteczny okres. Osiemnastu specjalistów od słodkich wypieków pracuje dzień i noc, dzięki nim na naszych stołach pojawią się smakowite świąteczne wypieki. Praca zaczęła się od przygotowania spodów do ciast i pierników. W niedzielę przyszła kolej na makowce i wszelkiego rodzaju makowe ciasta.

- Makowiec jest jedną z podstawowych potraw na wigilijnym - mówi Dorota Stefańska, kierownik produkcji w piekarni Okoń. - Na przygotowanie makowców trzeba poświęcić wiele czasu. Mak trzeba umyć, ugotować, przynajmniej dwa razy przepuścić przez maszynkę. Dziś w dobie pośpiechu, kiedy wiele kobiet nie może go poświecić na przygotowanie tego tradycyjnego ciasta, kupuje je w sklepie.[FOTORELACJA]7476[/FOTORELACJA]

Cukiernicy Korneliusza Okonia oprócz typowych makowców zawijanych na cieście drożdżowym przygotowują makowe rolady na cieście biszkoptowym, makiełki, makowiak retro i seromakowiec.

- Nie brakuje u nas innych tradycyjnych ciast, które pojawiają się na świątecznym stole. Są to serniki, jabłeczniki, pierniki w różnych wersjach, ciasta z masami orzechowymi, budyniowymi, zbitą śmietaną - wylicza Dorota Stefańska. - Ciast jest tak wiele, że nie sposób wszystkie wymienić. Mamy też specjalną edycję świątecznych torcików i ozdób z pierników.

Pod rękami cukierników - artystów powstają piękne piernikowe chatki, choinki, zwierzątka i figurki, które pięknie zdobią stoły świąteczne.

W piekarni Korneliusza Okonia w przedświątecznym okresie powstaje około 300 kg serników, 2 tys. makowców,i setki kilogramów rolad biszkoptowych z różnym nadzieniem i innych ciast. Najpóźniej przygotowywane są ciasta na bazie bitej śmietany. Hitem tegorocznych świąt są specjalne słodkie zestawy upominkowe, w skład których wchodzą serduszka, gwiazdki, renifery i inne piernikowe cudeńka, które można podarować najbliższej osobie, lub po prostu zawiesić na choince.

Kupując świąteczne wypieki powinniśmy pamiętać o odpowiednim sposobie przechowywania byśmy mogli bezpiecznie delektować się ich smakiem.