Akcja filmu rozgrywa się w świecie, który nie jest wolny od własnej historii. To rzeczywistość amerykańskiego Południa, gdzie napięcia rasowe nie są jedynie wspomnieniem, lecz żywą tkanką społeczną. W kraju, który określa siebie mianem przestrzeni wolności i sprawiedliwości, przez dziesięciolecia działał Ku Klux Klan, szerząc terror wobec Afroamerykanów. Ludzie ci zostali wcześniej siłą sprowadzeni z kontynentu afrykańskiego i uczynieni niewolnikami, pozbawionymi podmiotowości i sprowadzonymi do roli narzędzia pracy. Jeszcze wcześniej rdzenni mieszkańcy Ameryki zostali wypchnięci ze swoich ziem, eksterminowani lub zamknięci w rezerwatach, choć to oni byli pierwotnymi gospodarzami tej przestrzeni.

Czasem o prawdziwym charakterze człowieka decyduje jedna chwila — moment, w którym trzeba wybrać między wygodą a tym, co słuszne. Właśnie wtedy okazuje się, czy moralne zasady są tylko deklaracją, czy rzeczywistym fundamentem działania. W świecie zdominowanym przez kompromisy, półprawdy i wygodne racjonalizacje coraz trudniej spotkać ludzi o niezłomnym kręgosłupie moralnym. Coraz częściej usprawiedliwia się postawy, które jeszcze niedawno budziły oczywisty sprzeciw. W takiej rzeczywistości jeden z najbardziej rozpoznawalnych bohaterów kina akcji przypomina, że prawdziwa odwaga nie rodzi się z efektownych gestów ani spektakularnych deklaracji. Rodzi się z wewnętrznej niezgody na zło — z instynktownej reakcji wobec niesprawiedliwości. To właśnie w tej chwili sprzeciwu, gdy ktoś odmawia uczestnictwa w moralnym relatywizmie, zaczyna się prawdziwe bohaterstwo.

Gra aktorska Jacka Nicholsona w Ludziach honoru budzi niemal instynktowny szacunek, choć grana przez niego postać reprezentuje moralnie wątpliwy światopogląd. To jedna z tych kreacji, w których siła aktora sprawia, że widz – nawet się z nią nie zgadzając – nie potrafi tej postaci zlekceważyć. W słynnej scenie konfrontacji sądowej z adwokatem, którego gra Tom Cruise, jego wybuch nie jest chwilą słabości, lecz momentem, w którym opada maska formalnej kontroli i ujawnia się czysta ideologia siły. Gdy mówi, że żyjemy dzięki ludziom takim jak on, brzmi nie jak złoczyńca, lecz jak ktoś głęboko przekonany o własnej misji. Nicholson nie gra szaleńca – gra człowieka, który zbyt mocno uwierzył w sens własnej władzy.

„Jeździec bez głowy” to jeden z najbardziej charakterystycznych filmów Tima Burtona – mroczny, baśniowy horror, idealny na Halloween. Film przenosi widza do świata, w którym mgła unosi się niczym ciężkie zaklęcie, a granice między rzeczywistością a nadprzyrodzonym stają się płynne.