Ponad pół tysiąca żądnych wiedzy o zdrowym odżywianiu, głównie pań zjawiło się na Spotkaniu Kobiet, którego bohaterką była Katarzyna Bosacka, popularna dziennikarka, autorka programów „Wiem, co jem”, Wiem, co kupuję”. Ta edycja spotkania odbyła się w ramach prowadzonej przez legnicki Ratusz i KGHM Polska Miedź projektu edukacyjnego „Zdrowie to u nas rodzinne”.

- Myślę, że odżywiamy się coraz lepiej. Kiedy zaczynałam naście lat temu, ze świecą można było spotkać w sklepie kogoś kto czyta etykiety. W tej chwili 60 proc. Polaków deklaruje, że to robi. Oczywiście od deklaracji do zdrowych zakupów daleka droga. Wdać jednak, że z roku na rok jest coraz lepiej – mówi Katarzyna Bosacka.

Za przykład podaje powstające przydomowe wędzarnie, fakt iż Polacy wracają do wytwarzania domowych wyrobów z warzyw i owoców.

- To jest coraz modniejsze, chociaż żyjemy w ogromnym już nie „smogu informacyjnym”, tylko szumie i gubimy się w tym wszystkim. Muszę powiedzieć, ze chociaż zajmuję się tym tematem około 20 lat, też się gubię. I tak właściwie nie uczę ludzi. Uczę tego sama siebie – dodaje dziennikarka.

Katarzyna Bosacka radzi zacząć od dobrego czytania etykiet w sklepach i zastanawiania się, czy to co wrzucamy do koszyka wygląda jak prawdziwe jedzenie.

- Czyli, czy niebieski płyn czasem nie wygląda jak płyn do mycia naczyń. Czy kolorowe granulki, drażetki, płatki, nie wyglądają jak gra w pchełki z naszego dzieciństwa. Czy masło ma rzeczywiście zawiera w sobie 82 procentowy tłuszcz mleczny – wylicza Katarzyna Bosacka.

- Te pierwsze zakupy będą rzeczywiście drogą przez mękę. Spędzimy bardzo wiele czasu w sklepie, ale zauważymy, że po pierwsze jemy lepsze jakościowo produkty. Po drugie paradoksalnie wydamy mniej. Po trzecie mniej wyrzucimy, bo kiełbasa która zawiera w sobie mięso, w lodówce wyschnie, a kiełbasa która go nie zawiera a była w promocji 2 czy 3 zł tańsza, puści wodę, nawet pies nie będzie chciał jej ruszyć i trafi w efekcie do kosza na śmieci – dodaje.

Spotkanie z Katarzyną Bosacką było jedną z inicjatyw realizowanych w ramach kampanii społeczno – edukacyjnej prowadzonej przez legnicki urząd i KGHM Polska Miedź S.A. pod hasłem „Zdrowie to u nas rodzinne”. KGHM wyłożył na nią 300 tys. zł.[FOTORELACJA]16241[/FOTORELACJA]